Bio-Gemüse direkt aus Bamberg – 100% Bioland, regional & frisch!

Erntefrisch!

Unser Gemüse ist so frisch, dass es fast noch von der Ernte erzählt: Jeden Tag schneiden wir bunte Salate, ziehen knackige Karotten aus der Erde oder pflücken aromatische Tomaten – aus Bamberg für Bamberg. Warum eine Gurke um die halbe Welt fliegen lassen, wenn sie auch direkt vor deiner Haustür wachsen kann?

Frisches Bioland Gemüse direkt aus der Gärtnerstadt / dem UNESCO Weltkulturerbe Bamberg

Ökologischer und nachhaltiger Gemüseanbau in Bioland-Qualität!

In Plastik eingeschweißtes Gemüse, das tausende Kilometer gereist ist, passt für uns nicht zu Bio. Deshalb setzen wir gleichermaßen auf regionale und saisonale Frische. Wir sind überzeugt, dass ökologischer Anbau nicht auf Kosten von Qualität und Vielfalt gehen muss und erweitern jedes Jahr unseren Horizont: Bio-Ingwer aus Franken? Das geht! Schau einfach mal in unserem Hofladen vorbei und überzeuge dich von der Qualität unseres Gemüses und der Herzlichkeit unserer Gärtnerei. 

Unser Sortiment reicht von echten Originalen wie dem Bamberger Rettich, den Bamberger Hörnla oder dem Bamberger Spitzwirsing bis hin zu Ingwer, Palmkohl und Radicchio. Was es aktuell bei uns gibt, erfährst du in unserer App oder in unserem Saisonkalender zum Download.

Bioland zertifiziert

Betriebsnummer: 8085011

Da wir unsere hohen Ansprüche auch zertifiziert wissen möchten, sind wir stolzes Mitglied des Bioland-Verbandes. Bioland steht für strenge Richtlinien, die weit über die gesetzlichen Bio-Standards hinausgehen. Für uns bedeutet das, mit der Natur zu arbeiten, statt sie auszubeuten. Unsere Böden danken es uns, und du schmeckst den Unterschied in jedem Gemüse!

Bio-Gärtnerei Niedermaier im Bamberger Gärtnerviertel, das zum UNESCO Weltkulturerbe zählt

Wo kann ich mein Bio-Gemüse in Bamberg kaufen?

Bei uns bekommst du bestes Bamberger Bio-Gemüse – frisch aus der Erde! Auf unseren Felder und in unserer Gärtnerei im Herzen des UNESCO-Weltkulturerbes hegen und pflegen wir 60 verschiedene Kulturen von Ingwer bis Spitzwirsing, die wir in unserem eigenen Hofladen in der Bamberger Gärtnerstadt vertreiben. 

Di & Sa: 9.00 – 13.00 Uhr
Mi & Fr: 14.00 – 19.00 Uhr
Mo & Do: geschlossen

Bio-Gärtnerei Niedermaier
Mittelstraße 42, 96052 Bamberg

Übrigens: Du kannst bei uns Bar  oder mit EC-Karte zahlen!

Du hast wenig Zeit aber viel Lust auf regionales Bio-Gemüse? Dann ist das Niedermaier’s Abo-Kistla genau das richtige für dich! Einmal pro Woche befüllen wir dir eine Gemüsekiste mit saisonalen Köstlichkeiten im Wert von 12 € (S), 23 € (M) oder 30 € (L). Du wählst einfach eine Größe aus, holst das Kistla zu den Öffnungszeiten bei uns ab und kannst mit unserem Rezept, das wir dir wöchentlich als Inspiration mitgeben, direkt loskochen. 

Und wenn du mal nicht abholen kannst oder etwas ändern möchtet, reicht eine kurze Nachricht zwei Tage vor Abholung an abokistla@gaertnerei-niedermaier.de und das ABO wird pausiert. Einfach unschlagbar praktisch, flexibel und lecker! Oder was meinst du?

Bio-Fleisch vom Angushof Schauer aus Brambach

Einmal im Monat bekommen wir vom Angushof Schauer eine Lieferung verschiedener Fleisch & Wurstwaren in bester Bio-Qualität, die du dann bei uns im Hofladen kaufen kannst. Der genaue Liefertermin ist von Monat zu Monat unterschiedlich, allerdings halten wir dich in unserer App auf dem Laufenden!

Von Sterneküche bis Cocktailbar – unser Bio-Gemüse ist Teil der hiesigen, regionalen Gastronomie!

Ein immer spannenderes Thema in unserer Gärtnerei wird die Zusammenarbeit mit verschiedenen Gastronomen. So beliefern wir beispielsweise bereits seit 2016 das Gourmet & Romantik Posthotel von Alexander Herrrmann in Wirsberg und z.B. den Brauereigasthof Reblitz in Nedensdorf mit seiner sensationellen fränkischen Küche. Aber auch hiesige Bars, wie Das schwarze Schaf nutzen unser Gemüse als Zutat für deren Drinks und lassen sich davon zu kreativen Genussmomenten inspirieren.

Bio-Gärtnerei Niedermaier
Mittelstraße 42, 96052 Bamberg

Winterpause

Unsere Bio-Gärtnerei Niedermaier befindet sich vom 25.12. bis einschließlich 28.2.2025 in der Winterpause. Der Betrieb und Hofverkauf ist in dieser Zeit eingestellt.